domingo, 30 de enero de 2011

Tarta pasión por el chocolate

Este fin de mes es el cumpleaños de la novia de mi hijo, claro ,pues como es de esperar me dijo que quería regalarle una tarta a la novia, debía ser toda de chocolate, ya que es pasión lo que tiene por ese chocolate negro, ( el blanco no le gusta tanto)el mismo busco en la red modelos de tartas y se fijo en una que vio tabicakes.net,Mjes fun,y luego el se fabrico su modelo con lo que había visto y asi se hizo tal y como a el le gusto que fuera.

Son tres bizcochos que aun siendo de chocolate son totalmente diferente uno de otro,el 1º(empezando por debajo)es de bombón,el 2º un brownie,y el 3º de chocolate,están rellenos de crema de moka.

La cubierta es de pasta Americana con la receta de Mª Ballina,decoración pastillaje y pasta de goma.

La verdad sea dicha ,,,le gusto muchisimo, y ademas la sorpresa fue de lo mas grande, porque no se esperaba la tarta para nada.

Les dejo las imagenes de la tarta,espero les guste.

Cuiden se
Besitos.


sábado, 22 de enero de 2011

Patatas con choco

Bueno! pues hoy no hay ni tartas ni pasteles....hoy lo que toca son unas patatas con choco que se han hecho en casa de toda la vida ,están que quitan el hipo!! jaja.

Antes de seguir, quiero aclarar una cosita,y es que en algunos sitios se les llama jibia o sepia,pero es lo mismo,su nombre científico es sepia officinalis.

Como en otra ocasione....no pongo cantidad, ya que eso depende el gusto personal de cada uno ,aunque si bien es cierto que hay preparaciones que si deben de llevar un control en esto,pero no es nuestro caso de hoy.

Eso si...si les diré todos los ingredientes que lleva ,fletaría mas!!!

INGREDIENTES
-Choco
-Cebolla
-Pimiento verde
-Tomate
-Laurel
-Vinagre
-Patata
-Aceite de oliva Virgen Extra
-Sal

Estos son todos los ingredientes que lleva, no necesita mas!!

Se trocea la cebolla,pimiento,tomate,choco,todo por separado y reservar.
Poner una cazuela al fuego con un poco de aceite de oliva virgen extra ,poner la cebolla y dejar un par de minutos rehogando
A continuación poner el pimiento y remover un poco e inmediatamente poner el tomate y seguir removiendo
Una vez pasado un minuto,ponemos el choco ,el laurel ,removemos, tapamos para que vaya soltando los jugos y atierne el chocoPasados veinticinco minutos,destapamos y comprobamos como va la cocción(no todos los chocos son de la misma dureza, a mayor tamaño mas cocción necesita)anda que el colorcito que tiene !!!!Si vemos que esta tierno,le incorporamos las patatas troceadas pero tronchadas(asi sueltan mas almidón/fécula y engorda el caldo del guiso)el oregano(yo me lo pongo entre las palmas de la manos y froto para moler un poco mas)y un chorro pequeño de vinagre(utilizo de manzana)y agua templada hasta casi cubrir las patatas ,tapar y dejar que se atiernen las patatas.
A falta de cinco minutos ponerle la sal.Una vez este el guiso hecho,dejar reposar unos cinco minutos y servir,aquí les dejo vuestro platito,con las papitas con choco,que lo disfruten.
Espero que les haya gustado ,la verdad, es un plato muy rico.
Cuiden se
Besitos.





















domingo, 9 de enero de 2011

Pastel sorpresa

Ayer nos reunimos un grupo de amigos en la casa de uno de ellos....yo aproveché la ocasión para hacer un pastel jajaja...como no!!....es la escusa perfecta para comer pasteles cuando una lleva un tiempo sin tomarlos no? jajaja....hay que aprovechar estas ocasiones no? jajaja...vamos si se es tan golosa como yo jaja.


Celebrábamos el reencuentro con una amiga a la que hacia tiempo que no veíamos(María),lo pasamos muy bien..una velada muy interesante!!desde aquí les doy las gracias a todos ellos por brindarme su amistad,cariño,AMOR,respeto,compprension....etc.etc.etc.(Paco,Carlos,Margarita.Maria José,José Miguel,María,Antonio)


Es un bizco flan de cacao,cubierto con ganache de chocolate,decorado con merengue italiano,melocotón y rosas de pasta de chocolate blanco,la verdad ..estaba riquitiquisimo!!!!!!


Aquí unas imagenes del pastel.







Espero que les guste
Cuiden se
Besitos

viernes, 7 de enero de 2011

Galletas de pocoyo y bob esponja


El primer pedido del año!!....unas galletas decoradas de bob esponja y pocoyo junto con dos caritas de niño.

Si supierais la ilusión que me hizo hacer estas galletas....pues resulta que son las primeras que hago de estos personajes y la verdad me gusto muchisimo el resultado ,y mas aun si cabe... el saber que les encanto ,quedaron muy satisfechos con el resultado,y eso para mi es mas que suficiente.

Son unas galletas de mantequilla sabor vainilla,decoradas con fondant.

Espero les guste



Cuiden se
Besitos